Ensalada de fresas balsámicas, canónicos, albahacas. almendras filetadas y Margalet

Ingredientes

Elaboración

Cortar el queso en cuñas.

Limpiar las fresas y cortarlas a cuartos.

Cortar la albahaca en juliana.

Laminar las almendras.

Marinar las fresas con la albahaca y la crema balsámica.

Colocar una base de canónigos en el plato, con un chorrito de aceite de oliva.

Disponer encima las fresas, sal Maldon, el queso y las almendras.

Notas

Las almendras se pueden cambiar por cualquier fruto seco tostado o semillas.