Buñuelos de Dziugas y remolacha

Ingredientes

Elaboración

Rallar la remolacha y mezclar con la harina, levadura y sal. Agregar el queso rallado y mezclar bien, amasando para unificar la masa.

Montaje
Dar forma a los buñuelos con dos cucharas. Freír en aceite no muy caliente (160º), hasta dorar ligeramente.


Notas
Una vez fríos se pueden calentar brevemente en el horno.

Tip
Se pueden acompañar con mermelada de naranja amarga y unos daditos de remolacha como decoración.

Vino

Vins de Pedra Trempat 2014 - Conca de Barberà